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标题: 她用洗碗机烹调出“最完美鲑鱼”连烤箱煎锅都用不到 [打印本页]

作者: Channel8 时间: 2023-10-27 08:25 PM
标题: 她用洗碗机烹调出“最完美鲑鱼”连烤箱煎锅都用不到

一名自称来自美国佛罗里达奥兰多的女网红在TikTok上分享了一个令人惊讶的鲑鱼烹饪方法，这个视频在短短6天内吸引了430万次观看。

据《纽约邮报》的报道，奥兰多的一位烹饪爱好者在她的TikTok频道上发布了一个被誉为“最完美的鲑鱼食谱”的教学视频。她的方法是将鲑鱼、柠檬、迷迭香和奶油包裹在锡箔纸中，然后将整个包裹直接放入洗碗机。

她还提醒观众确保锡箔纸没有破损，并将鲑鱼放在洗碗机的顶层架上。然后，以145华氏度的温度和热水与热风循环进行加热，就能够制作出口感湿润的美味鲑鱼。

报道还指出，美国农业部（USDA）也认同鲑鱼应在145华氏度的温度下烹饪，而阿拉斯加鲑鱼公司也表示，低温烹饪是制作出湿润口感的关键。

这段视频目前已吸引了超过430万次观看，许多网友纷纷在评论中开玩笑，例如：“难道没有烤箱吗？”、“快点叫来名厨拉姆齐看看！”、“专业提示：加入洗碗精可以为鲑鱼增添清爽辛辣的风味。”

值得一提的是，这并不是第一次有人尝试用洗碗机来烹饪海鲜。米兰的环保厨师卡萨利从2013年开始一直在推广洗碗机烹饪方法，并表示低温烹饪在餐厅中是一种相当普遍的技术。

新闻credit:星州网

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