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标题: 大马roti canai榜首狮城版本第12　两者有何差异？ [打印本页]

作者: banban 时间: 2023-9-13 07:22 PM
标题: 大马roti canai榜首狮城版本第12　两者有何差异？
马来西亚的印度煎饼（roti canai）被评为“全球最好吃的面包”，而新加坡的印度煎饼（roti prata）排名第12。尽管它们都是印度煎饼，但有一些差别可能导致评分差异。一些公众认为两者基本相同，只是叫法不同，因此排名的落差令人震惊。

有人指出汇率差异可能使马来西亚的印度煎饼更具性价比。不过，也有人喜欢马来西亚的印度煎饼，因为它们较薄脆，不那么油腻。

摊贩表示，面粉类型和制作方式可能是导致味道差异的因素之一。此外，新加坡的生活步伐较快，可能会提前备好煎饼，这可能会影响口感。

总的来说，美食评价因人而异，而厨艺也是重要因素，所以新加坡的印度煎饼未必比马来西亚的差。两者的面团基本相同，但比例可能稍有不同，导致味道有所区别。大马的印度煎饼通常会配咖喱或扁豆汤，而新加坡的通常会配咖喱或白糖。

新闻credit:东方日报

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